小学生学做蛋糕作文500字

专题:作文题目 | 时间:2019-07-30 | 来源:betway体育app | 人气:11

今天吃过早饭妈妈说要教我做蛋糕,我好高兴!

首先,我们准备了5个鸡蛋,蛋糕粉90克,牛奶50克,色拉油50克,白糖两份,一份25克,一份45克,8克玉米淀粉。

接下来开始做蛋糕了。

第一,把5个鸡蛋蛋白蛋黄分开,这步有点困难,要小心翼翼地,要不然会影响后面蛋糕的成品,蛋白里放两滴白醋,加入45克白糖搅到糖化了,在拿保鲜膜封住放冰箱保鲜等会儿用。

第二,蛋黄里加25克白糖、50克色拉油搅,再倒入50克奶搅拌均匀,妈妈说这是一个乳化过程,一定要油奶合一,下蛋糕粉90克继续搅拌到无颗粒,妈妈说这需要很久的时间,所以妈妈让我用过滤网过滤,这样过滤过的蛋黄糊特别细腻,蛋糕的口感才会好。

第三,烤箱135℃预热,取出冰箱里的蛋白用打蛋器打发,在打发时加入8克的玉米淀粉,直到把蛋白打到盆倒过来蛋白不会掉下来为止,好神奇,透明的蛋白打发好了像甜甜的奶油,好想舔一口。雪白的蛋白加到蛋黄糊里搅拌,颜色由深变浅,搅拌均匀了倒入无油无水的模具里,放烤箱135℃烤90分钟。叮!时间到了,蛋糕烤好了,拿出来倒扣放凉就可以吃了。

哇!好紧张啊!在妈妈的帮助下,我成功地做出了香喷喷的蛋糕,妈妈夸我是个小能手,我的心乐开了花。

吃着自己做的松松软软的蛋糕,心里美滋滋的。

作者:一(12)班陈钊阳